ЗОРАН ПАЛАМАРО ЈОВАНОВСКИ

Од Кочани до светската пица-сцена: Македонецот кој со знаење, страст и визија ја донесе меѓународната пица-елита во Скопје

Зоран Паламаро Јовановски, во меѓународните гастрономски кругови познат како „Il Grande Zoran“, е едно од македонските имиња кои успешно градат кариера надвор од границите на земјата.

Како лиценциран мастер-инструктор на италијанската Accademia Pizzaioli, меѓународен пица-судија, претприемач и основач на Pizza Championship Macedonia, тој со години работи на развојот на професионалната пица-индустрија во Македонија.

Октомври 2026 година за него беше особено значаен. Со организацијата на Pizza Championship Macedonia 2026 во Скопје, Јовановски успеа да обедини врвни пица-мајстори, меѓународни судии и гастрономски професионалци од различни земји.

Токму неговата посветеност, лидерство и придонес во промоцијата на Македонија на меѓународната гастрономска сцена го прават избор за „Маж на месецот“ на UrbanMK за октомври 2026 година.

ОД МАКЕДОНСКА КАМЕНИЦА ДО МЕЃУНАРОДНО ПРИЗНАНИЕ

Роден во Македонска Каменица, а денес живее и работи во Кочани, Зоран Паламаро Јовановски го изградил својот професионален пат преку постојана едукација, работа и соработка со истакнати имиња од италијанската гастрономија.

Неговата кариера е тесно поврзана со Accademia Pizzaioli, италијанската академија под водство на Енрико Фама.

Како лиценциран Master Istruttore со три златни ѕвезди, тој е дел од меѓународниот инструкторски тим на академијата, со официјални права за спроведување на нејзините едукативни програми во Македонија и Косово.

Преку академијата во Кочани, досега обучил повеќе од 400 ученици, а околу 40 негови поранешни студенти отвориле сопствени пицерии.

Овие резултати го истакнуваат неговиот придонес не само во гастрономијата, туку и во развојот на нови професионалци и претприемачи.

Покрај едукативната работа, Јовановски е поврзан и со La Cucina Pizzeria Napoletana во Кочани, каде што автентичната италијанска пица-традиција е дел од секојдневната гастрономска понуда.

PIZZA CHAMPIONSHIP MACEDONIA 2026 – НАСТАН КОЈ ГО ПРИВЛЕЧЕ МЕЃУНАРОДНОТО ВНИМАНИЕ

На 3 и 4 октомври 2026 година, на покривот на Skopje City Mall, се одржа Pizza Championship Macedonia 2026, меѓународен шампионат чиј основач, идеен творец и главен организатор е токму Зоран Паламаро Јовановски.

Настанот собра околу 120 натпреварувачи од 20 земји, како и бројни меѓународни судии, светски шампиони и професионалци од пица-индустријата.

Натпреварувачите ги претставија своите вештини во четири категории: Pizza Napoletana, Pizza Classica, Pizza Romana и Mystery Box.

Покрај натпреварувачкиот дел, шампионатот имаше и значајна меѓународна и културна димензија.

Меѓу присутните беше италијанскиот амбасадор во Македонија, Паоло Палминтери, како и Енрико Фама, претседател на Accademia Pizzaioli Italia.

На настанот присуствуваа и познатите професионалци Пасквале Кирико, Лучано Пасери и други истакнати претставници на меѓународната пица-сцена.

Посебно внимание привлекоа и настапите на италијанските пица-акробати Дуилио Армета и Микела Карбоне, кои ја збогатија програмата со атрактивно гастрономско шоу.

Со поддршка на Skopje City Mall, Accademia Pizzaioli Italia, Pizza Senza Frontiere, Ristorazione Italiana Magazine и бројни партнери, шампионатот доби внимание и од специјализираните италијански гастрономски медиуми.

За Јовановски, овој проект претставува остварување на една од неговите најголеми професионални визии – Македонија да стане домаќин на меѓународен настан што ќе ги поврзува врвните пица-мајстори и ќе отвора нови можности за домашните професионалци.

„IL GRANDE ZORAN“ – ПРЕКАР КОЈ НОСИ ПОЧИТ

Во италијанските професионални кругови, Јовановски е познат под прекарот „Il Grande Zoran“, односно „Големиот Зоран“.

Прекарот го добил од своите италијански колеги и пријатели како израз на почит кон неговата професионална посветеност, непосредност и способност да создава силни човечки и професионални врски.

Покрај работата како инструктор, тој е меѓународен пица-судија, бренд-амбасадор на Mecnosud и PizzaMaster и претседател на Здружението на македонски пица-мајстори.

Низ годините учествувал на повеќе меѓународни шампионати, меѓу кои и Pizza Senza Frontiere во Италија, градејќи препознатливост и професионални контакти во светот на гастрономијата.

Неговата работа покажува дека успехот не се состои само во личните признанија, туку и во знаењето што се пренесува на другите и можностите што се создаваат за новите генерации.

НОВИ МЕЃУНАРОДНИ ПРЕДИЗВИЦИ

По успешната организација на шампионатот во Скопје, пред Јовановски стојат нови професионални предизвици.

За средината на ноември 2026 година е поканет да учествува како судија на рускиот пица-шампионат во Москва, каде што, според добиената покана, е предвиден како единствен странски член на жирито.

Уште едно значајно признание е најавено за февруари 2027 година, кога се очекува да ја добие четвртата златна ѕвезда на Accademia Pizzaioli.

Според најавата, со ова унапредување би станал единствениот неиталијанец кој го достигнал тоа инструкторско ниво.

Овие претстојни достигнувања се продолжение на неговата долгогодишна работа и амбиција постојано да ги надминува сопствените професионални граници.

ЧОВЕК КОЈ СО СВОЈОТ УСПЕХ СОЗДАВА МОЖНОСТИ ЗА ДРУГИТЕ

И покрај меѓународните ангажмани и професионалните признанија, Зоран Паламаро Јовановски останува силно поврзан со своето семејство, пријателите и Кочани, градот во кој живее и работи.

Неговата енергија, гостопримство и посветеност кон професијата се дел од карактерот по кој е препознатлив меѓу своите соработници.

Од едукацијата на нови пица-мајстори до организацијата на меѓународни натпреварувања, неговата професионална приказна е пример како личната страст може да прерасне во проект со пошироко општествено и економско значење.

Со Pizza Championship Macedonia 2026, Јовановски покажа дека и Македонија може успешно да организира меѓународни гастрономски настани и да биде место каде што се среќаваат професионалци од целиот свет.

Зоран Паламаро Јовановски е „Маж на месецот“ за октомври 2026 година – македонски претприемач, едукатор и гастрономски професионалец кој со својата визија, упорност и меѓународна работа продолжува да ја промовира Македонија надвор од нејзините граници.

„Il Grande Zoran“ – човек кој докажува дека вистинската големина не се мери само со личниот успех, туку и со можностите што ги создаваш за другите.